Grönsaker

Nu börjar den härliga tiden med massor av färska, svenska grönsaker! Nytt just nu är fin, kravodlad bataviasallad från Nöbbelövs gård, nypotatis från Kiaby, dagliga leveranser av jordgubbar och nyplockad spenat, plocksallat, gräslök, dill och rädisor från egen odling. Naturligtvis finns även tomat och gurka från Linnekulla.

Nästa vecka får jag förhoppningsvis också in blomkål, isbergssallad, broccoli och färsk lök från Åhus.

Glöm inte bort att beställa potatis, jordgubbar, dill, gräslök och andra grönsaker till midsommar! Beställning kan göras på info@mingronatappa.se på telefonnr 070-3680045 eller i butiken.

Ha en underbar helg!

Kristina

Skolavslutning och student.

Nu är det dax för skolavslutning och student. Glöm inte att ni kan beställa grönsaker, nypotatis och jordgubbar hos mig, för leverans 10/6 behöver jag ha er beställning senast på onsdag 8/6 och till skolavslutningen 14/6 senast lördag 11/6.

Tiden går fort så det går även bra att göra beställningar på nypotatis, dill, gräslök, jordgubbar mm till midsommarafton.

Mors dag!

Nu är våren verkligen här (även om den idag inte visar sig från sin bästa sida) och högtiderna radar upp sig... Först ut är ju mors dag på söndag. Jag har fått in nya produkter i butiken som passar att ge mor för att visa henne sin uppskattning.


En riktig "innekaka" just nu är macarones, en färgglad marängliknande biskvi med smaksatt smörkräm emellan. Jag har fått in 6-pack med smakerna jordgubb, citron och pistage.


Eller varför inte fresta med en chokladpralin i form av en cupcake. Den härligt lila är med smaken skogsbär...


och de finns även i smakerna caramel (gul) och cappucino (brun).
'

En korg full med delikatesser är en väldigt uppskattad present. Här har jag fyllt en fin bakform med olika delikatesser. I en presentkorg är det också trevligt att lägga i färsk sparris och en kvist tomater.

Potatissallad med sparris och avocado!

Måste bara få dela med mig av ett helt underbart recept på en potatissallad. Jag har hittat det i Buffé (Icas medlemstidning) och har gjort den flera gånger. Passar väldigt bra nu på försommaren till grillat kött eller fisk!

POTATISSALLAD MED SPARRIS OCH AVOCADO

8 portioner

Servera potatissalladen ljummen eller förbered den några timmar i förväg och servera den kall.

Ingredienser:
1,5 kg färskpotatis
300 g färsk sparris
1 färsk lök (knipplök)
2 väl mogna avocador
250 g körsbärstomater
100 g ruccolasallad

Dressing:
4 msk olja
2 msk vinäger
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

Koka potatisen och skär den i skivor. Skär sparrisen i bitar och koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten, ca 3 minuter. Skiva löken. Halvera, kärna ur och skala avocadorna. Skär dem i bitar. Skär tomaterna i halvor.
Varva potatis, sparris, lök, avocado, tomater och ruccola i en stor skål.
Blanda ihop dressingen. Häll den över salladen och rör om.

NJUT!

Plantor...

Nu har vi härliga månader framför oss och det har börjat gro i min lilla jordplätt. Spenat, morötter, sallad och rädisor har visat sig och kommer sedan säljas i butiken. Förhoppningsvis kommer det inte fler frostnätter och då kommer jag plantera kronärtskockor, som sen kommer ge härliga knoppar att ätas till hösten.

Jag har även en hel del plantor till försäljning. Kryddor av olika sorter, t ex persilja, timjan, rosmarin, salvia mm, tomatplantor, chiliplantor, vindruvsplantor och grönsaksplantor av olika slag, t ex, isbergssallad, brytbönor, sockerärtor och i morgon (torsdag) kommer jag få in plantor av gurka och physalis.

Är det något ni önskar att jag tar in så säg gärna till.

Primörer!

Nu börjar butiken fyllas av vårens härliga primörer. Tomater, gurka och sallad får nu, lagom till Valborg, sällskap av sparris och jordgubbar från Södervidinge Gård i Kävlinge och nypotatis från Helsingborg.

Smakprovslördag

Idag har jag smakprov på delar av mitt sortiment. Kom gärna in och smaka på bland annat chips, knäckebröd och marmelad från Olof Viktors, chokladskorpor, gurka mm.


Jag har även fått in en del kryddor för plantering ute.

Välkomna!
Kristina

Tävlingen avgjord!

Nu har vi dragit vinnarna i Min Gröna Täppas tävling. Vinnarna är:

1:a pris Anna Eriksson
2:a pris Linda Sundvall
3:e pris Kristina Lundström

Välkomna in och hämta era priser. Är ni snabba hinner ni ikväll, jag har öppet till 17,30. Annars är ni välkomna en annan dag!

Grattis till er som vunnit och bättre lycka till er andra nästa gång!

Kristina

Sista chansen!

Nu är det sista chansen att anmäla sig till tävlingen där man kan vinna:

Kasse med varor för 200:-
Kasse med varor för 100:-
Kasse med varor för 75:-

Se inlägget "Tävling" här nere för mer info.

Dragning sker klockan 17.00 ikväll.

Lycka till!

Kristina

Äntligen!

Redan nu har jag härlig obesprutad gurka från Linnekulla i Tollarp i butiken, men nästa vecka kommer också deras fantastiskt goda tomater in!



Jag vill också påminna om min tävling, se förra inlägget. Dragningen sker på fredag klockan 17,00, så passa på att anmäla er!

Påsken närmar sig med stormsteg, passa på att köpa lite annorlunda påskchoklad.


Söta påskkycklingar i vit eller mjölkchoklad i trevlig presentpåse.


Crazy Chickens. Finns både i tvåpack och i större aska med 8 stycken.



Söta chokladkaninklubbor. Perfekta att lägga i påskägget.

Välkommen!
Kristina

Tävling!

Jag tänkte fira våren och min nya blogg med en tävling. Du tävlar genom att länka till min blogg antingen på facebook eller på din egen blogg och sedan lämna en kommentar här där du skriver hur du länkat.

Tävlingen avslutas nästa fredag den 8 april och kommer avgöras genom lottdragning. Det blir tre priser:

1:a Kasse med varor från Min Gröna Täppa värda 200:-
2:a Kasse med varor från Min Gröna Täppa värda 100:-
3:a Kasse med varor från Min Gröna Täppa värda 75:-



Kanske innehåller ditt pris goda engelska kolor från Thornton...
'


eller härlig, matig italiensk pasta? Ta chansen att vara med och tävla!

Ha en härlig helg!
/Kristina

Nyheter

En av utmaningarna med att ha butik är att hitta nya intressanta produkter för er kunder. Det kommer hela tiden nya delikatesser från olika länder, med nya användningsområden. Om det är något ni önskar att jag ska ta in, säg gärna till mig, eller skicka en kommentar så ska jag göra vad jag kan för att få in det i mitt sortiment.

Jag har fått in en hel del nyheter i butiken nu i vår, lite exempel:


Söta påskharar i belgisk choklad. (20:-)


Avocadoolja. Är på väg att bli populär i Sverige, den har samma användningsområde som olivoljan, men tål upphettning bättre och är därför lämpligare att steka i. Avocadooljan är fylld av nyttigheter, den består av 75% enkelomättade fettsyror och är rik på kolestorolsänkande antioxidanter och E-vitamin. Den passar både till kött, fisk och sallader, kalla som varma rätter. Jag har flaskor på 250 ml. (102:-)



Fantastiskt fina bakformar från Spice Tree. De har teflonbehandlad insida vilket gör att kakan lätt lossnar från formen. Tänk att göra en glassbomb i den vänstra formen och sedan fylla hålet i mitten med frukt och bär. (215:-)



Det har också kommit in nya småpåsar med chips i roliga smaker, Jalapeno pepper (MYCKET stark), Roast ox, Strong Cheese & onion och Sweet Chili. Väl värda att smaka. (12:-)



Från Emil Gustavs Chocolate i Riga kommer handgjord choklad med spännande smaker och fantastiskt fina förpackningar. Jag har tagit in tre sorter till att börja med, mörk choklad med körsbär, vit choklad med lingon och blåbär samt mjölkchoklad med turkisk peppar. (32:-)

Jag tar gärna emot synpunkter och förslag på nya produkter. Om ni inte har möjlighet att komma till affären och önskar beställa något så hör av er så försöker vi lösa det.

Välkommen!
Kristina

Premiär!

Välkomna till Min Gröna Täppas nya blogg, här kommer jag att lägga ut nyheter, recept och tips om hur man kan använda varorna som jag säljer i min butik.

Det känns som att våren äntligen är på väg. Ett av de första vårtecknen i butiken är när den första gurkan från Linnekulla i Tollarp kommer och det har den gjort nu. Gurkan är obesprutad, precis som alla andra grönsaker som kommer från Linnekulla. Nu väntar vi på de härliga tomaterna som kommer i mitten av april.

En annan rolig nyhet som jag har fått in denna vecka är Blå Congo potatis. Det är en delikatesspotatis som odlats i Sverige sedan 1930-talet. Färgen som rå är mörk violett, men när man kokar den blir den blå. Att den har blå färg beror på att den innehåller antocyaniner och det är samma ämnen som ger blåbären sin färg.

Blå Congo går att använda som vanlig potatis. Varför inte testa att göra blått potatismos, något som säkert barn kan tycka är häftigt. Den funkar även bra att ugnsrosta ihop med andra rotfrukter, gärna med skalet på.

UNGSROSTADE ROTFRUKTER:

Valfria rotfrukter (t ex potatis, rödbetor, gulbetor, palsternacka, morötter, jordärtskocka)

Rapsolja eller olivolja (Gärna Gunnarshögs smaksatta rapsolja)

Flingsalt

Sätt ugnen på 200 grader. Dela rotfrukterna i jämnstora bitar. Potatis och rödbetor brukar jag klyfta. Lägg i ugnsform. Ringla över olja och strö över lite flingsalt. Låt vara i ugnen tills rotfrukterna känns mjuka.

Öppettider i butiken är:
tis-fre 09,00-17,30
lör 10,00-14,00

Välkomna!
Kristina